Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из гороха №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из гороха №1

Горох отварной по 1-296 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 34 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Горох отварить до мягкого состояния,посолить, измельчить в блендере до получения пюреобразной массы. Лук нашинковать и спассеровать в небольшом количестве подсолнечного масла, смешать с пюре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из гороха №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.8% 709 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.6% 1190 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 12.7% 435 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.5% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.882 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.622 мг 15 мг 24.1% 13.3% 414 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин РР, НЭ 2.8156 мг 20 мг 14.1% 7.8% 710 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.5 мг 2500 мг 12.7% 7% 787 г
Кальций, Ca 43.61 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2293 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Натрий, Na 404.98 мг 1300 мг 31.2% 17.2% 321 г
Сера, S 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15699 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 6.8% 815 г
Хлор, Cl 2.45 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 2.93 мг 18 мг 16.3% 9% 614 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Медь, Cu 8.82 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11338 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.0833 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.715 г min 16.8 г 10.2% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.308 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.308 г ~

Энергетическая ценность Пюре из гороха №1 составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».