Мой здоровый рацион

Рецепт Обед 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед 2

Чечевица, сырая 60 г
Шампиньоны 80 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, красная 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Петрушка 2 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.6% 800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.1% 1117 г
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 36.6% 189 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.7 мкг 900 мкг 33.9% 23.4% 295 г
бета Каротин 1.831 мг 5 мг 36.6% 25.3% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 14% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 9.5% 729 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 3.9% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.473 мг 5 мг 29.5% 20.4% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.4% 939 г
Витамин В9, фолаты 152.89 мкг 400 мкг 38.2% 26.4% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 6.5% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 6.2% 1110 г
гамма Токоферол 1.214 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 10.9% 632 г
Витамин РР, НЭ 3.1498 мг 20 мг 15.7% 10.8% 635 г
Ниацин 2.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.72 мг 2500 мг 21.7% 15% 461 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 2.1% 3288 г
Магний, Mg 49.71 мг 400 мг 12.4% 8.6% 805 г
Натрий, Na 8.34 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 15588 г
Сера, S 9.33 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10718 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 16.6% 418 г
Хлор, Cl 13.16 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 2.528 мг 18 мг 14% 9.7% 712 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2049 г
Кобальт, Co 6.459 мкг 10 мкг 64.6% 44.6% 155 г
Литий, Li 0.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.4285 мг 2 мг 21.4% 14.8% 467 г
Медь, Cu 164.74 мкг 1000 мкг 16.5% 11.4% 607 г
Молибден, Mo 1.148 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 2.398 мкг 55 мкг 4.4% 3% 2294 г
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40775 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 7.2% 951 г
Цинк, Zn 1.6204 мг 12 мг 13.5% 9.3% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.767 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Обед 2 составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».