| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 1150 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 50 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.4 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 6.4% | 402 г |
| Жиры | 33.7 г | 56 г | 60.2% | 15.4% | 166 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5585 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.61 мг | 1.5 мг | 40.7% | 10.4% | 246 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 108.08 мг | 500 мг | 21.6% | 5.5% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 3.8% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.036 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 3.4% | 751 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9094 мг | 20 мг | 29.5% | 7.5% | 338 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.2 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.2% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2577 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 2% | 1283 г |
| Натрий, Na | 1096.2 мг | 1300 мг | 84.3% | 21.5% | 119 г |
| Сера, S | 314.46 мг | 1000 мг | 31.4% | 8% | 318 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 5.6% | 457 г |
| Хлор, Cl | 1533.32 мг | 2300 мг | 66.7% | 17% | 150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.573 мг | 18 мг | 14.3% | 3.7% | 700 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 1.7% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 12.194 мкг | 10 мкг | 121.9% | 31.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 1.8% | 1457 г |
| Медь, Cu | 158.19 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 4% | 632 г |
| Молибден, Mo | 21.017 мкг | 70 мкг | 30% | 7.7% | 333 г |
| Никель, Ni | 17.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.893 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.4% | 6159 г |
| Фтор, F | 97.92 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4085 г |
| Хром, Cr | 19.03 мкг | 50 мкг | 38.1% | 9.7% | 263 г |
| Цинк, Zn | 3.0049 мг | 12 мг | 25% | 6.4% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.676 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина запеченная составляет 391,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».