Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный крем

Сметана 15,0% жирности 81 г
Сахар песок 6 г
Вода 50 г
Яблоки (Пассерование) 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.6% 2704 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.7% 2643 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 4.7% 2632 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.037 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 38573 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 3% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.386 мг 20 мг 1.9% 2.4% 5181 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.42 мг 2500 мг 7% 8.7% 1433 г
Кальций, Ca 35.23 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2838 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 2.2% 5413 г
Натрий, Na 24.77 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5248 г
Сера, S 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9506 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 3.7% 3376 г
Хлор, Cl 1.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 178295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 127 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 8.2% 1520 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14423 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 6.5% 1931 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1.6% 7634 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 7.1% 1750 г
Молибден, Mo 3.11 мкг 70 мкг 4.4% 5.5% 2251 г
Никель, Ni 8.813 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35256 г
Фтор, F 22.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17754 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.0778 мг 12 мг 0.6% 0.7% 15424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочный крем составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».