| Баклажаны | 370 г |
| Помидоры (томаты) | 140 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 50 г |
| сыр ольтермани17% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10.1% | 1949 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.7% | 3500 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.8% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 7.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 9.9% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 10.7% | 1859 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 9.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 4.49 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 11136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 10.3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 15.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.328 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.1% | 2450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 22.2% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1679 мг | 20 мг | 5.8% | 11.5% | 1712 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.53 мг | 2500 мг | 10.9% | 21.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3722 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 6.9% | 2882 г |
| Натрий, Na | 17.04 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.6% | 7629 г |
| Сера, S | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4476 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 12.1% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 52.14 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.6% | 4411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3220 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5.3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 3.756 мкг | 10 мкг | 37.6% | 74.5% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 18% | 1104 г |
| Медь, Cu | 112.4 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 22.2% | 890 г |
| Молибден, Mo | 7.756 мкг | 70 мкг | 11.1% | 22% | 903 г |
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23109 г |
| Фтор, F | 49.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.4% | 8069 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 9.9% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.3753 мг | 12 мг | 3.1% | 6.1% | 3197 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны запеченые составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».