| Треска | 65 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 13 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 14 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Рецепт из сборника рецептур №516.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9% | 745 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 1.7% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.94 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 19.6% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.455 мг | 15 мг | 23% | 15.4% | 434 г |
| Витамин Н, биотин | 5.974 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8% | 837 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6273 мг | 20 мг | 18.1% | 12.2% | 551 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.74 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2611 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6342 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1717 г |
| Натрий, Na | 74.76 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Сера, S | 123.57 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.3% | 809 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 11.9% | 566 г |
| Хлор, Cl | 189.97 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.6% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2835 г |
| Йод, I | 70.71 мкг | 150 мкг | 47.1% | 31.6% | 212 г |
| Кобальт, Co | 16.199 мкг | 10 мкг | 162% | 108.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 6.2% | 1074 г |
| Медь, Cu | 107.75 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Молибден, Mo | 4.894 мкг | 70 мкг | 7% | 4.7% | 1430 г |
| Никель, Ni | 5.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.297 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4241 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Хром, Cr | 28.82 мкг | 50 мкг | 57.6% | 38.7% | 173 г |
| Цинк, Zn | 0.7919 мг | 12 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.738 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели рыбные составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».