| Масло топленое | 45 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Какао-порошок | 3 г |
| Кэроб необжареный Royal forest | 23 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Ржаная мука, обдирная | 160 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Уксус 9% | 10 г |
Получается 13 штук, т.е 1 штука = 23 грамма
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 458.9 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 367 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 2.4% | 916 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 6.8% | 318 г |
| Углеводы | 64 г | 219 г | 29.2% | 6.4% | 342 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 7.6% | 286 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.9 мкг | 900 мкг | 16.2% | 3.5% | 617 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.849 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 2.4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 56.6 мг | 500 мг | 11.3% | 2.5% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 1.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.286 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.7% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.4% | 1506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 1.6% | 1362 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.655 мкг | 50 мкг | 7.3% | 1.6% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.6% | 3529 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.7142 мг | 20 мг | 8.6% | 1.9% | 1167 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.01 мг | 2500 мг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 32.77 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.7% | 3052 г |
| Магний, Mg | 41.33 мг | 400 мг | 10.3% | 2.2% | 968 г |
| Натрий, Na | 386.49 мг | 1300 мг | 29.7% | 6.5% | 336 г |
| Сера, S | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3111 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 4.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 28.22 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% | 2.8% | 786 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 3.9% | 553 г |
| Марганец, Mn | 1.6087 мг | 2 мг | 80.4% | 17.5% | 124 г |
| Медь, Cu | 194.62 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 4.2% | 514 г |
| Молибден, Mo | 1.086 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.3% | 6446 г |
| Селен, Se | 13.704 мкг | 55 мкг | 24.9% | 5.4% | 401 г |
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 40201 г | |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.3789 мг | 12 мг | 11.5% | 2.5% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.233 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.178 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.447 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.331 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.274 г | min 16.8 г | 31.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные пряники составляет 458,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».