| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Маргарин "Пышка" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.8% | 835 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 4.8% | 659 г |
| Углеводы | 51.3 г | 219 г | 23.4% | 7.4% | 427 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.5% | 909 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3% | 1042 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.2% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 71.64 мг | 500 мг | 14.3% | 4.5% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 3.3% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.404 мкг | 400 мкг | 7.9% | 2.5% | 1274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.8% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.2% | 2717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 2.2% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 4.723 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3% | 1059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6649 мг | 20 мг | 13.3% | 4.2% | 750 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.51 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.7% | 1887 г |
| Кальций, Ca | 49.03 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2040 г |
| Кремний, Si | 2.505 мг | 30 мг | 8.4% | 2.6% | 1198 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2701 г |
| Натрий, Na | 153.28 мг | 1300 мг | 11.8% | 3.7% | 848 г |
| Сера, S | 75.26 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.4% | 1329 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 4.1% | 773 г |
| Хлор, Cl | 217.35 мг | 2300 мг | 9.5% | 3% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 2% | 1589 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 2.555 мкг | 10 мкг | 25.6% | 8.1% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.3646 мг | 2 мг | 18.2% | 5.7% | 549 г |
| Медь, Cu | 79.57 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.5% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 10.204 мкг | 70 мкг | 14.6% | 4.6% | 686 г |
| Никель, Ni | 1.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.457 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4.9% | 650 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15285 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.7306 мг | 12 мг | 6.1% | 1.9% | 1642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Каравай составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».