| Куриная грудка (филе) | 570 г |
| Свинина, вырезка | 590 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 19.9% | 362 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.756 мг | 1.5 мг | 50.4% | 36.3% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 37.34 мг | 500 мг | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.037 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.241 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0127 мг | 20 мг | 25.1% | 18.1% | 399 г |
| Ниацин | 6.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.86 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Магний, Mg | 54.32 мг | 400 мг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Натрий, Na | 49.59 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2621 г |
| Сера, S | 109.7 мг | 1000 мг | 11% | 7.9% | 912 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 17.3% | 416 г |
| Хлор, Cl | 61.24 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 8.312 мкг | 10 мкг | 83.1% | 59.8% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8368 г |
| Медь, Cu | 86.41 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.2% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 11.764 мкг | 70 мкг | 16.8% | 12.1% | 595 г |
| Никель, Ni | 6.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.04 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4122 г |
| Хром, Cr | 18.75 мкг | 50 мкг | 37.5% | 27% | 267 г |
| Цинк, Zn | 1.6591 мг | 12 мг | 13.8% | 9.9% | 723 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».