| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 340 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Баклажаны (Жарка) | 720 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 17.5% | 894 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.9% | 870 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.4% | 3529 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.224 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 5.5% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25381 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3097 мг | 20 мг | 21.5% | 33.5% | 464 г |
| Ниацин | 3.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5609 г |
| Магний, Mg | 35.32 мг | 400 мг | 8.8% | 13.7% | 1133 г |
| Натрий, Na | 137.96 мг | 1300 мг | 10.6% | 16.5% | 942 г |
| Сера, S | 25.51 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3920 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 16.1% | 976 г |
| Хлор, Cl | 217.32 мг | 2300 мг | 9.4% | 14.7% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 671.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 7.2% | 2163 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 76.4% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 16.2% | 960 г |
| Медь, Cu | 147.87 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 23.1% | 676 г |
| Молибден, Mo | 11.214 мкг | 70 мкг | 16% | 25% | 624 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23781 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 27.8% | 562 г |
| Цинк, Zn | 0.8354 мг | 12 мг | 7% | 10.9% | 1436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные баклажаны составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».