Мой здоровый рацион

Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу овощное

спаржа фасоль 126 г
Патиссон 26 г
Кабачок 90 г
Морковь, красная 10 г
Свекла 50 г
Капуста белокочанная 75 г
Лук репчатый 65 г
Чеснок луковица 7 г
Баклажаны 74 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.2% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 23.2% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 10.2% 2991 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 26.3% 1183 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 28.5% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.5% 4865 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 2.2% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 14.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.156 мкг 400 мкг 2.8% 8.7% 3586 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 67.2% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 6.8% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 3.7% 8681 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 26.6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.6165 мг 20 мг 3.1% 9.6% 3244 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.26 мг 2500 мг 9.2% 28.5% 1090 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 6.2% 5003 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 11.5% 2677 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 18081 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6631 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 10.2% 3019 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 4.6% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 11.5% 2715 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7576 г
Кобальт, Co 3.234 мкг 10 мкг 32.3% 100% 309 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 23.8% 1291 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 24.5% 1267 г
Молибден, Mo 5.113 мкг 70 мкг 7.3% 22.6% 1369 г
Никель, Ni 7.4 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 18092 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29630 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 23.2% 1330 г
Цинк, Zn 0.2442 мг 12 мг 2% 6.2% 4914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.188 мг ~

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».