| Брокколи (Пассерование) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8% | 987 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.5% | 1750 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 6.7% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.6% | 625 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 423.3 мкг | 900 мкг | 47% | 37.1% | 213 г |
| Ретинол | 0.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 9.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 72.69 мг | 500 мг | 14.5% | 11.4% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 9.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.055 мкг | 400 мкг | 17.5% | 13.8% | 571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.5% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.08 мг | 90 мг | 40.1% | 31.6% | 249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.3% | 1805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1245 г |
| Витамин Н, биотин | 5.441 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.6% | 919 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.5 мкг | 120 мкг | 85.4% | 67.4% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5569 мг | 20 мг | 12.8% | 10.1% | 782 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.05 мг | 2500 мг | 14.7% | 11.6% | 679 г |
| Кальций, Ca | 67.43 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.3% | 1483 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 5.3% | 1496 г |
| Натрий, Na | 260.74 мг | 1300 мг | 20.1% | 15.9% | 499 г |
| Сера, S | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1737 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 343.9 мг | 2300 мг | 15% | 11.8% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 6.9% | 1134 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.8% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 23.6% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.3309 мг | 2 мг | 16.5% | 13% | 604 г |
| Медь, Cu | 90.91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.2% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 4.27 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.741 мкг | 55 мкг | 21.3% | 16.8% | 468 г |
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22561 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.832 мг | 12 мг | 6.9% | 5.4% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».