Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из риса и горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из риса и горбуши

Рис в мульте 157 г
Горбуша натуральная. Консервы 157 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из риса и горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.2% 633 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 6.4% 1206 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин В4, холин 75.68 мг 500 мг 15.1% 11.7% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 9.4% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.8% 791 г
Витамин В9, фолаты 9.493 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4214 г
Витамин В12, кобаламин 1.474 мкг 3 мкг 49.1% 38.1% 204 г
Витамин D, кальциферол 5.033 мкг 10 мкг 50.3% 39% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин Н, биотин 6.746 мкг 50 мкг 13.5% 10.5% 741 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2798 мг 20 мг 21.4% 16.6% 467 г
Ниацин 2.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.01 мг 2500 мг 6.9% 5.3% 1453 г
Кальций, Ca 89.17 мг 1000 мг 8.9% 6.9% 1121 г
Кремний, Si 157.526 мг 30 мг 525.1% 407.1% 19 г
Магний, Mg 38.64 мг 400 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Натрий, Na 296.8 мг 1300 мг 22.8% 17.7% 438 г
Сера, S 131.13 мг 1000 мг 13.1% 10.2% 763 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 17.1% 455 г
Хлор, Cl 57.58 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 50.82 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1448 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2747 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 26.8% 289 г
Марганец, Mn 0.469 мг 2 мг 23.5% 18.2% 426 г
Медь, Cu 92.75 мкг 1000 мкг 9.3% 7.2% 1078 г
Молибден, Mo 4.943 мкг 70 мкг 7.1% 5.5% 1416 г
Никель, Ni 6.555 мкг ~
Селен, Se 10.735 мкг 55 мкг 19.5% 15.1% 512 г
Фтор, F 49.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8034 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.5156 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из риса и горбуши составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».