| Сметана 15,0% жирности | 42 г |
| Сыр, фета | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.4% | 844 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 15.1% | 303 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117 мкг | 900 мкг | 13% | 6% | 769 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 13% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 0.8% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 5.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.702 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 14.3% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8163 мг | 20 мг | 4.1% | 1.9% | 2450 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.13 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Кальций, Ca | 312.04 мг | 1000 мг | 31.2% | 14.3% | 320 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 1.6% | 2753 г |
| Натрий, Na | 635.23 мг | 1300 мг | 48.9% | 22.4% | 205 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8606 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 12.2% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12903 г |
| Медь, Cu | 17.7 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Селен, Se | 8.298 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.9% | 663 г |
| Цинк, Zn | 1.5932 мг | 12 мг | 13.3% | 6.1% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.429 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.317 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.302 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.641 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус к баклажанам составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».