Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи в духовке

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.3% 974 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.4% 1750 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 8.5% 493 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1879 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.6% 1169 г
Витамин В4, холин 69.81 мг 500 мг 14% 5.9% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 5.1% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 30.272 мкг 400 мкг 7.6% 3.2% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 3.5% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин Н, биотин 6.092 мкг 50 мкг 12.2% 5.1% 821 г
Витамин РР, НЭ 2.4839 мг 20 мг 12.4% 5.2% 805 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.8 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Кальций, Ca 64.92 мг 1000 мг 6.5% 2.7% 1540 г
Кремний, Si 1.7 мг 30 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2623 г
Натрий, Na 260.52 мг 1300 мг 20% 8.4% 499 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 2.9% 1439 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 5.8% 724 г
Хлор, Cl 416.99 мг 2300 мг 18.1% 7.6% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.24 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1701 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.1% 1979 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 11% 384 г
Марганец, Mn 0.3724 мг 2 мг 18.6% 7.8% 537 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1415 г
Молибден, Mo 9.187 мкг 70 мкг 13.1% 5.5% 762 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Селен, Se 8.159 мкг 55 мкг 14.8% 6.2% 674 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15326 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2092 г
Цинк, Zn 0.6723 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи в духовке составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».