| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 350 г |
| Мука из желтой кукурузы | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 120 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 210 г |
| дрожжи саф-левюр | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.5% | 1152 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.7% | 1514 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 8.7% | 464 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.305 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 264.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 31.6 мг | 500 мг | 6.3% | 2.5% | 1582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 3.2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.014 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.625 мг | 15 мг | 10.8% | 4.4% | 923 г |
| Витамин Н, биотин | 1.411 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.737 мг | 20 мг | 8.7% | 3.5% | 1151 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.52 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.2% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3287 г |
| Кремний, Si | 1.823 мг | 30 мг | 6.1% | 2.5% | 1646 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 2.8% | 1450 г |
| Натрий, Na | 312 мг | 1300 мг | 24% | 9.7% | 417 г |
| Сера, S | 38.11 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2624 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 5.3% | 766 г |
| Хлор, Cl | 493.01 мг | 2300 мг | 21.4% | 8.7% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.9% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 0.3529 мг | 2 мг | 17.6% | 7.1% | 567 г |
| Медь, Cu | 94.65 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 7.337 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.055 мкг | 55 мкг | 11% | 4.4% | 908 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9879 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.7241 мг | 12 мг | 6% | 2.4% | 1657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность кукурузный хлеб домашний составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».