| Яичный белок | 270 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 180 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Укроп | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 35 г |
| Салат | 40 г |
| Варёный окорок | 100 г |
Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и сметаной. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.1% | 497 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 32.5 г | 2273 г | 1.4% | 1.3% | 6994 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 10.5% | 865 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2262 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 53.91 мг | 500 мг | 10.8% | 9.7% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.152 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 3.5% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.1% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 3.485 мкг | 50 мкг | 7% | 6.3% | 1435 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 7.6% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3754 мг | 20 мг | 6.9% | 6.2% | 1454 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.62 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.4% | 3753 г |
| Кальций, Ca | 66.47 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.9% | 1504 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3503 г |
| Натрий, Na | 17.07 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7616 г |
| Сера, S | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8264 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 11% | 818 г |
| Хлор, Cl | 11.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3041 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 14.1% | 636 г |
| Литий, Li | 2.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3021 г |
| Медь, Cu | 21.37 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4679 г |
| Молибден, Mo | 1.223 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.5% | 5724 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30556 г |
| Фтор, F | 1.63 мкг | 4000 мкг | 245399 г | ||
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.2285 мг | 12 мг | 1.9% | 1.7% | 5252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый торт из куриной грудки составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».