| Телятина 1 кат. | 725 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 26.7% | 237 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.7% | 1697 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 13.2% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 171.07 мг | 500 мг | 34.2% | 21.6% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 19.6% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 19.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.449 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4601 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1292 мг | 20 мг | 80.6% | 51% | 124 г |
| Ниацин | 9.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.08 мг | 2500 мг | 22.5% | 14.2% | 445 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4063 г |
| Магний, Mg | 40.22 мг | 400 мг | 10.1% | 6.4% | 995 г |
| Натрий, Na | 176.97 мг | 1300 мг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Сера, S | 348.15 мг | 1000 мг | 34.8% | 22% | 287 г |
| Фосфор, P | 335.6 мг | 800 мг | 42% | 26.6% | 238 г |
| Хлор, Cl | 118.88 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.726 мг | 18 мг | 26.3% | 16.6% | 381 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 8.146 мкг | 10 мкг | 81.5% | 51.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3945 г |
| Медь, Cu | 375.39 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 23.7% | 266 г |
| Никель, Ni | 2.118 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 255.73 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 4.1% | 1564 г |
| Цинк, Zn | 5.1646 мг | 12 мг | 43% | 27.2% | 232 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.411 г | ~ | |||
| Лизин | 2.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 1.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.425 г | ~ | |||
| Пролин | 1.238 г | ~ | |||
| Серин | 1.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность телятина отварная составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».