Мой здоровый рацион

Рецепт сырок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырок

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 5 г
Сахар песок 3 г
Творог жирный 18,0% жирности 40 г
Какао-порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.7% 585 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 13.9% 240 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.3% 2517 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4422 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 5.7% 587 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 4.8% 698 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 2.5% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 8.9% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 2% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4261 г
Витамин Н, биотин 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 2.7% 1225 г
Витамин РР, НЭ 3.332 мг 20 мг 16.7% 5.6% 600 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.64 мг 2500 мг 6.1% 2% 1649 г
Кальций, Ca 126.5 мг 1000 мг 12.7% 4.2% 791 г
Магний, Mg 35.44 мг 400 мг 8.9% 3% 1129 г
Натрий, Na 34.08 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3815 г
Сера, S 120.5 мг 1000 мг 12.1% 4% 830 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 8.5% 392 г
Хлор, Cl 121.6 мг 2300 мг 5.3% 1.8% 1891 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 2.4% 1366 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 2.7% 1250 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Медь, Cu 59.2 мкг 1000 мкг 5.9% 2% 1689 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 2.9% 1136 г
Селен, Se 24 мкг 55 мкг 43.6% 14.6% 229 г
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.3272 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.66 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты 6.492 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 1.032 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.56 г ~
6:0 Капроновая 0.32 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.368 г ~
12:0 Лауриновая 0.4 г ~
14:0 Миристиновая 2.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.224 г min 16.8 г 25.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.36 г ~

Энергетическая ценность сырок составляет 299,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».