Мой здоровый рацион

Рецепт ячка постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ячка постная

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 153 г
Вода, водопроводная, питьевая 625 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Отруби пшеничные 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ячка постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.1% 1795 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.2% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.09 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 13.9% 778 г
Витамин РР, НЭ 0.8944 мг 20 мг 4.5% 4.9% 2236 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.71 мг 2500 мг 1.5% 1.6% 6458 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4852 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 2.8% 3850 г
Натрий, Na 342.96 мг 1300 мг 26.4% 28.7% 379 г
Сера, S 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5889 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 8.9% 1223 г
Хлор, Cl 519.69 мг 2300 мг 22.6% 24.6% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 2.2% 4945 г
Кобальт, Co 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 5.8% 1887 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 7.9% 1362 г
Медь, Cu 80.54 мкг 1000 мкг 8.1% 8.8% 1242 г
Молибден, Mo 3.432 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2040 г
Фтор, F 72.48 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5519 г
Цинк, Zn 0.2204 мг 12 мг 1.8% 2% 5445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~

Энергетическая ценность ячка постная составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».