Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Брынза коровья 100 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 50 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.3% 1767 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.4% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 17.2% 738 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 13.8% 926 г
бета Криптоксантин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5479 г
Витамин C, аскорбиновая 55.99 мг 90 мг 62.2% 79.3% 161 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 4.1% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.4768 мг 20 мг 7.4% 9.4% 1354 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.7 мг 2500 мг 6.3% 8% 1585 г
Кальций, Ca 144.5 мг 1000 мг 14.5% 18.5% 692 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2703 г
Натрий, Na 332.4 мг 1300 мг 25.6% 32.7% 391 г
Сера, S 53.1 мг 1000 мг 5.3% 6.8% 1883 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 15.6% 822 г
Хлор, Cl 17.7 мг 2300 мг 0.8% 1% 12994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 6% 2118 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 29.3% 435 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2353 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 9.7% 1314 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 2.6% 5000 г
Никель, Ni 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23913 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47059 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.235 мг 12 мг 2% 2.6% 5106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.668 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 1.996 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».