Мой здоровый рацион

Рецепт ОМЛЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ОМЛЕТ

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 30 г
Способ приготовления

Масса 126г. 2 яйцо + 30г молока, взболтать вилкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОМЛЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.8% 731 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.7% 471 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3027 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 16.4% 392 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 14% 462 г
Витамин В4, холин 204.83 мг 500 мг 41% 26.4% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 14.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.746 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5929 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 10.9% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 11.6% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Н, биотин 16.794 мкг 50 мкг 33.6% 21.6% 298 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0556 мг 20 мг 15.3% 9.8% 655 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.06 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1700 г
Кальций, Ca 73.17 мг 1000 мг 7.3% 4.7% 1367 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3106 г
Натрий, Na 118.85 мг 1300 мг 9.1% 5.9% 1094 г
Сера, S 146.9 мг 1000 мг 14.7% 9.5% 681 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 14.1% 457 г
Хлор, Cl 150 мг 2300 мг 6.5% 4.2% 1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 7.2% 893 г
Йод, I 18.02 мкг 150 мкг 12% 7.7% 832 г
Кобальт, Co 8.127 мкг 10 мкг 81.3% 52.3% 123 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8130 г
Медь, Cu 68.97 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1450 г
Молибден, Mo 5.952 мкг 70 мкг 8.5% 5.5% 1176 г
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 25.635 мкг 55 мкг 46.6% 30% 215 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 48.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8263 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.7% 1370 г
Цинк, Zn 0.9821 мг 12 мг 8.2% 5.3% 1222 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.969 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.82 г min 16.8 г 28.7% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.039 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность ОМЛЕТ составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».