Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Огурец, парниковый 100 г
Кальмар, все виды, сырой 200 г
Петрушка 10 г
Салат 30 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.1% 768 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.9% 1217 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 14.1% 767 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 18.6% 586 г
Витамин В4, холин 107.27 мг 500 мг 21.5% 23.3% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 14.3% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.383 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 23.1% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 6.9% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 7.5% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 4.7% 2336 г
Витамин Н, биотин 6.523 мкг 50 мкг 13% 14.1% 767 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 33.1% 328 г
Витамин РР, НЭ 2.1476 мг 20 мг 10.7% 11.6% 931 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.96 мг 2500 мг 7.9% 8.6% 1263 г
Кальций, Ca 56.61 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1766 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 6% 1826 г
Натрий, Na 66.06 мг 1300 мг 5.1% 5.5% 1968 г
Сера, S 60.25 мг 1000 мг 6% 6.5% 1660 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 20.7% 525 г
Хлор, Cl 67.03 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1564 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 5.9% 1859 г
Кобальт, Co 3.485 мкг 10 мкг 34.9% 37.9% 287 г
Литий, Li 1.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5305 г
Медь, Cu 629.34 мкг 1000 мкг 62.9% 68.3% 159 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 4.8% 2263 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 24.41 мкг 55 мкг 44.4% 48.2% 225 г
Фтор, F 21.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18408 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.9212 мг 12 мг 7.7% 8.4% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.107 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов