| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 1130 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 16.7% | 382 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 86.32 мг | 500 мг | 17.3% | 11% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 10.9% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.486 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6203 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6091 мг | 20 мг | 33% | 21% | 303 г |
| Ниацин | 2.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.64 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 107.22 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Магний, Mg | 43.05 мг | 400 мг | 10.8% | 6.9% | 929 г |
| Натрий, Na | 138.78 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.8% | 937 г |
| Сера, S | 250.92 мг | 1000 мг | 25.1% | 16% | 399 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 19.4% | 328 г |
| Хлор, Cl | 60.31 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 6.2% | 1023 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.1% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 9.413 мкг | 10 мкг | 94.1% | 59.9% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 2.6% | 2448 г |
| Медь, Cu | 130.13 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.3% | 768 г |
| Молибден, Mo | 14.102 мкг | 70 мкг | 20.1% | 12.8% | 496 г |
| Никель, Ni | 14.723 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 74.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5344 г |
| Хром, Cr | 14.42 мкг | 50 мкг | 28.8% | 18.3% | 347 г |
| Цинк, Zn | 2.5978 мг | 12 мг | 21.6% | 13.8% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.949 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французский составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».