| Лук репчатый | 120 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Хлеб паляница | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Свинина, лопаточная часть | 700 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
приготовить фарш из свинины,лука,хлеба замоченого в воде,перца , соли,яйца. Грибы отварить ,затем обжарить на сливочном масле с луком и измельчить в мясорубке. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 625.1 ккал | 1684 ккал | 37.1% | 5.9% | 269 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 4.5% | 352 г |
| Жиры | 47.9 г | 56 г | 85.5% | 13.7% | 117 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 1.3% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 2.4% | 667 г |
| Вода | 6 г | 2273 г | 0.3% | 37883 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 0.7% | 2302 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.911 мг | 1.5 мг | 60.7% | 9.7% | 165 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.82 мг | 1.8 мг | 45.6% | 7.3% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 133.54 мг | 500 мг | 26.7% | 4.3% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.538 мг | 5 мг | 50.8% | 8.1% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 4% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.064 мкг | 400 мкг | 10.8% | 1.7% | 929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 0.8% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 0.5% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.5% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.772 мг | 15 мг | 38.5% | 6.2% | 260 г |
| Витамин Н, биотин | 2.078 мкг | 50 мкг | 4.2% | 0.7% | 2406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9569 мг | 20 мг | 49.8% | 8% | 201 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 860.61 мг | 2500 мг | 34.4% | 5.5% | 290 г |
| Кальций, Ca | 57.98 мг | 1000 мг | 5.8% | 0.9% | 1725 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 0.2% | 7481 г |
| Магний, Mg | 44.4 мг | 400 мг | 11.1% | 1.8% | 901 г |
| Натрий, Na | 731.52 мг | 1300 мг | 56.3% | 9% | 178 г |
| Сера, S | 284.01 мг | 1000 мг | 28.4% | 4.5% | 352 г |
| Фосфор, P | 355.8 мг | 800 мг | 44.5% | 7.1% | 225 г |
| Хлор, Cl | 1141.61 мг | 2300 мг | 49.6% | 7.9% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.75 мг | 18 мг | 15.3% | 2.4% | 655 г |
| Йод, I | 10.11 мкг | 150 мкг | 6.7% | 1.1% | 1484 г |
| Кобальт, Co | 11.259 мкг | 10 мкг | 112.6% | 18% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.4598 мг | 2 мг | 23% | 3.7% | 435 г |
| Медь, Cu | 753.52 мкг | 1000 мкг | 75.4% | 12.1% | 133 г |
| Молибден, Mo | 15.906 мкг | 70 мкг | 22.7% | 3.6% | 440 г |
| Селен, Se | 34.926 мкг | 55 мкг | 63.5% | 10.2% | 157 г |
| Фтор, F | 99.16 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.4% | 4034 г |
| Хром, Cr | 15.35 мкг | 50 мкг | 30.7% | 4.9% | 326 г |
| Цинк, Zn | 4.1229 мг | 12 мг | 34.4% | 5.5% | 291 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность зразы мясные с грибами составляет 625,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».