Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный суп из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп из лосося

Вода водопроводная, городская 2800 г
Лук репчатый (Пассерование) 136 г
Морковь (Пассерование) 67 г
Оливковое масло 11 г
Картофель (Варка без слива) 430 г
Соль столовая 21 г
рис 80 г
сливки 10% 200 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 291 г
Шпинат замороженный 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7% 3167 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.3% 2667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.3% 6667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.5% 2534 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 10% 2169 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 9.6% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.6% 8182 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 7.4% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.106 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 12878 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 19.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 3.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 19.8% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 5.2% 4178 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9395 мг 20 мг 4.7% 10.2% 2129 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.27 мг 2500 мг 4.4% 9.6% 2267 г
Кальций, Ca 6.17 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 16207 г
Кремний, Si 4.332 мг 30 мг 14.4% 31.4% 693 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 3.7% 5747 г
Натрий, Na 240.65 мг 1300 мг 18.5% 40.3% 540 г
Сера, S 23.38 мг 1000 мг 2.3% 5% 4277 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 8.1% 2685 г
Хлор, Cl 9.09 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 25303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.182 мг 18 мг 1% 2.2% 9890 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 25862 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 17.9% 1215 г
Литий, Li 5.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 2.8% 7576 г
Медь, Cu 32.69 мкг 1000 мкг 3.3% 7.2% 3059 г
Молибден, Mo 0.96 мкг 70 мкг 1.4% 3.1% 7292 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 2.041 мкг 55 мкг 3.7% 8.1% 2695 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 69.19 мкг 4000 мкг 1.7% 3.7% 5781 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 3.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.1138 мг 12 мг 0.9% 2% 10545 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 48.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп из лосося составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».