| Ботва свекольная (Варка со сливом) | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Перец чили, пасилла, сушеный | 3 г |
| Орех грецкий | 60 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Хмели-сунели | 15 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.7% | 757 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 8.3% | 1157 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 12.8% | 752 г |
| бета Криптоксантин | 33.893 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 145.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 2.73 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 14% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.502 мкг | 400 мкг | 7.9% | 7.6% | 1270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 7% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2196 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 41.8% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2811 мг | 20 мг | 6.4% | 6.1% | 1561 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2581 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 5.8% | 1670 г |
| Натрий, Na | 345.27 мг | 1300 мг | 26.6% | 25.5% | 377 г |
| Сера, S | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4621 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 8.3% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 534.82 мг | 2300 мг | 23.3% | 22.4% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2016 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.532 мкг | 10 мкг | 15.3% | 14.7% | 653 г |
| Марганец, Mn | 0.4624 мг | 2 мг | 23.1% | 22.2% | 433 г |
| Медь, Cu | 194.95 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 18.7% | 513 г |
| Молибден, Mo | 7.634 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.5% | 917 г |
| Селен, Se | 1.018 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.8% | 5403 г |
| Фтор, F | 78.36 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5105 г |
| Цинк, Zn | 0.5826 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 74.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.839 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.503 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.715 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали из свекольной ботвы (рецепт) составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».