| Индейка, мышечные желудочки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 700 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 130 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 320 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Спаржевая фасоль, вареная, без соли | 130 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.6% | 1551 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.8% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 37% | 406 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 39.5% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 13.28 мг | 500 мг | 2.7% | 4.1% | 3765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 12.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.194 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.7% | 2633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 29.3% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 25.9% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 10.8% | 1393 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6993 мг | 20 мг | 8.5% | 12.8% | 1177 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.93 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.2% | 992 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5397 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 6.9% | 2187 г |
| Натрий, Na | 25.08 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.9% | 5183 г |
| Сера, S | 9.96 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10040 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 10.5% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 16.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 14119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 8.9% | 1693 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 24.5% | 612 г |
| Литий, Li | 4.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 6.6% | 2252 г |
| Медь, Cu | 83.24 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 12.5% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 2.026 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Никель, Ni | 2.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.762 мкг | 55 мкг | 12.3% | 18.5% | 813 г |
| Фтор, F | 7.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50063 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.7472 мг | 12 мг | 6.2% | 9.3% | 1606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».