| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 440 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 57 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 450 г |
| Соус томатный краснадарский | 75 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.6% | 2533 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6% | 3733 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2598 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 11.1% | 2018 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 11.5% | 1908 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 12.33 мг | 500 мг | 2.5% | 5.5% | 4055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 14.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.268 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.9% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 6.6% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 6.4% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 1.223 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.3% | 4088 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 10.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5083 мг | 20 мг | 7.5% | 16.6% | 1326 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.38 мг | 2500 мг | 4.6% | 10.2% | 2186 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Кремний, Si | 9.916 мг | 30 мг | 33.1% | 73.2% | 303 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4695 г |
| Натрий, Na | 209.96 мг | 1300 мг | 16.2% | 35.8% | 619 г |
| Сера, S | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.3% | 3042 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 10.2% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 334.39 мг | 2300 мг | 14.5% | 32.1% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 4.9% | 4627 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.459 мкг | 10 мкг | 24.6% | 54.4% | 407 г |
| Литий, Li | 9.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 7.3% | 2990 г |
| Медь, Cu | 51.4 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.3% | 1946 г |
| Молибден, Mo | 3.639 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.5% | 1924 г |
| Никель, Ni | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.352 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.5% | 4068 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4% | 5701 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 13.7% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 6.9% | 3191 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с перловкой составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».