Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Томатная паста. Консервы 50 г
Морковь (Тушение) 150 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Индейка, темное мясо, запечённое 650 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.9% 396 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308 мкг 900 мкг 34.2% 25.6% 292 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.828 мг 5 мг 36.6% 27.4% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 11.3% 662 г
Витамин В4, холин 68.15 мг 500 мг 13.6% 10.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 11.4% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 13% 575 г
Витамин В9, фолаты 8.219 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4867 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 27.7% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3788 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.8093 мг 20 мг 24% 17.9% 416 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.01 мг 2500 мг 9.4% 7% 1059 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5345 г
Кремний, Si 3.777 мг 30 мг 12.6% 9.4% 794 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 5% 1483 г
Натрий, Na 74.22 мг 1300 мг 5.7% 4.3% 1752 г
Сера, S 194.12 мг 1000 мг 19.4% 14.5% 515 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 14.7% 508 г
Хлор, Cl 22.83 мг 2300 мг 1% 0.7% 10074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1473 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 13.8% 543 г
Литий, Li 0.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3215 г
Медь, Cu 125.67 мкг 1000 мкг 12.6% 9.4% 796 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 4.9% 1549 г
Никель, Ni 1.007 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 21.462 мкг 55 мкг 39% 29.1% 256 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20212 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 2.5266 мг 12 мг 21.1% 15.8% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.582 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.95 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок