| Бульон мясной прозрачный | 2000 г |
| фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, вареная, с солью | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 15.7% | 1134 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Вода | 114.3 г | 2273 г | 5% | 8.9% | 1989 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.9 мкг | 900 мкг | 18% | 32% | 556 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 21% | 845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 16.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3.9% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.569 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.3% | 4180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 9.4% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 3.2% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6267 мг | 20 мг | 13.1% | 23.3% | 761 г |
| Ниацин | 1.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.75 мг | 2500 мг | 6.1% | 10.9% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6821 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 7.7% | 2307 г |
| Натрий, Na | 37.45 мг | 1300 мг | 2.9% | 5.2% | 3471 г |
| Сера, S | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5414 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 18% | 989 г |
| Хлор, Cl | 6.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 35276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 12.8% | 1395 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 13.3% | 1332 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 5% | 3630 г |
| Медь, Cu | 35.9 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.4% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 0.87 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.1% | 8046 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16768 г |
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65253 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.3174 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность щи со щавелем составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».