| Баранина, котлетное мясо | 500 г |
| Говядина, подлопаточная часть | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11% | 469 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13% | 397 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 78.13 мг | 500 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5.6% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.375 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 14% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.994 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5030 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8539 мг | 20 мг | 29.3% | 15.1% | 342 г |
| Ниацин | 3.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.75 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9634 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Натрий, Na | 88.06 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.5% | 1476 г |
| Сера, S | 179.06 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.2% | 558 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 10% | 516 г |
| Хлор, Cl | 72.5 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.331 мг | 18 мг | 13% | 6.7% | 772 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 6.25 мкг | 10 мкг | 62.5% | 32.2% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Медь, Cu | 211.25 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 10.9% | 473 г |
| Молибден, Mo | 9.25 мкг | 70 мкг | 13.2% | 6.8% | 757 г |
| Никель, Ni | 6.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.63 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4140 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.4% | 615 г |
| Цинк, Zn | 2.8281 мг | 12 мг | 23.6% | 12.2% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш баранина/говядина д/чебуреков и самсы составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».