| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
пркрутить фарш жарить на масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.9% | 304 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 22.8 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9969 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 59.01 мг | 500 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 3.8% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 7.5% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.541 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.915 мкг | 3 мкг | 63.8% | 24.9% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.265 мг | 15 мг | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 2.582 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1936 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4058 мг | 20 мг | 32% | 12.5% | 312 г |
| Ниацин | 3.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.96 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.6% | 842 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5647 г |
| Кремний, Si | 0.675 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1586 г |
| Натрий, Na | 66.86 мг | 1300 мг | 5.1% | 2% | 1944 г |
| Сера, S | 192.64 мг | 1000 мг | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 7.7% | 509 г |
| Хлор, Cl | 167.64 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.9% | 1372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.588 мг | 18 мг | 14.4% | 5.6% | 696 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.9% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 7.074 мкг | 10 мкг | 70.7% | 27.6% | 141 г |
| Литий, Li | 12.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 4.7% | 827 г |
| Медь, Cu | 194.68 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 7.6% | 514 г |
| Молибден, Mo | 9.853 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.5% | 710 г |
| Никель, Ni | 7.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.782 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.5% | 7033 г |
| Фтор, F | 59.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6742 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6.5% | 597 г |
| Цинк, Zn | 2.7358 мг | 12 мг | 22.8% | 8.9% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».