Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренный перец

Перец сладкий, желтый, сырой 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые 330 г
Чеснок луковица 50 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.5% 1514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.1% 3174 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.9% 2000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 6.5% 2419 г
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 8.4% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.5% 6207 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 6.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 12.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 20.538 мкг 400 мкг 5.1% 8.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 132.59 мг 90 мг 147.3% 233.8% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.687 мг 15 мг 11.2% 17.8% 889 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18315 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8697 мг 20 мг 4.3% 6.8% 2300 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.26 мг 2500 мг 8.9% 14.1% 1130 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 3.2% 5118 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 5.6% 2855 г
Натрий, Na 269.62 мг 1300 мг 20.7% 32.9% 482 г
Сера, S 3.97 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 25189 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 5.2% 3019 г
Хлор, Cl 425.66 мг 2300 мг 18.5% 29.4% 540 г
Микроэлементы
Бор, B 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3020 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19481 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 28.3% 562 г
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 11.3% 1406 г
Медь, Cu 105.18 мкг 1000 мкг 10.5% 16.7% 951 г
Молибден, Mo 2.352 мкг 70 мкг 3.4% 5.4% 2976 г
Никель, Ni 2.959 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 6980 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 87912 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.2021 мг 12 мг 1.7% 2.7% 5938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.062 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~

Энергетическая ценность Жаренный перец составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».