Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир из овощей 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир из овощей 1

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Делать разные вариации

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир из овощей 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.7% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 36.5% 1000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 14.2% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 54% 676 г
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 59.5% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 12% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 13.5% 2687 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 3.6% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 3.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 59.9% 612 г
Витамин В9, фолаты 24.424 мкг 400 мкг 6.1% 22.3% 1638 г
Витамин C, аскорбиновая 74.98 мг 90 мг 83.3% 304% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 9.9% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27174 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 106.6% 343 г
Витамин РР, НЭ 1.1968 мг 20 мг 6% 21.9% 1671 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.94 мг 2500 мг 10.9% 39.8% 919 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 11.3% 3275 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 12% 3049 г
Натрий, Na 7.16 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 18156 г
Сера, S 17.05 мг 1000 мг 1.7% 6.2% 5865 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 10.6% 3419 г
Хлор, Cl 25.81 мг 2300 мг 1.1% 4% 8911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 92.2 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 12% 3056 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 6.6% 5435 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 101.1% 362 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 27.7% 1315 г
Медь, Cu 82.95 мкг 1000 мкг 8.3% 30.3% 1206 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 24.1% 1519 г
Никель, Ni 6.912 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 39855 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 51086 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 36.9% 986 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 11.7% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.922 мг ~

Энергетическая ценность Гарнир из овощей 1 составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».