Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с брокколи

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 400 г
Брокколи (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 25 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.9 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.8% 800 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.8% 800 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 7.1% 542 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.5% 408 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1% 3738 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 8.7% 446 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.7% 1452 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 2.7% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 4.9% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 56.436 мкг 400 мкг 14.1% 5.5% 709 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 32.47 мг 90 мг 36.1% 14% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.568 мг 15 мг 23.8% 9.2% 420 г
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2662 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 21.7% 179 г
Витамин РР, НЭ 3.7176 мг 20 мг 18.6% 7.2% 538 г
Ниацин 1.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.4 мг 2500 мг 10.2% 4% 983 г
Кальций, Ca 48.48 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2063 г
Кремний, Si 2.64 мг 30 мг 8.8% 3.4% 1136 г
Магний, Mg 38.17 мг 400 мг 9.5% 3.7% 1048 г
Натрий, Na 344.1 мг 1300 мг 26.5% 10.3% 378 г
Сера, S 52.81 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1894 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 5.3% 734 г
Хлор, Cl 555.86 мг 2300 мг 24.2% 9.4% 414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 4.2% 918 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6048 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 4.8% 814 г
Марганец, Mn 0.522 мг 2 мг 26.1% 10.1% 383 г
Медь, Cu 500.26 мкг 1000 мкг 50% 19.4% 200 г
Молибден, Mo 10.05 мкг 70 мкг 14.4% 5.6% 697 г
Селен, Se 1.716 мкг 55 мкг 3.1% 1.2% 3205 г
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22235 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.7924 мг 12 мг 6.6% 2.6% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.545 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Макароны с брокколи составляет 257,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».