Мой здоровый рацион

Рецепт торт фрезье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт фрезье

Яйца, целиком, сырые, свежии 360 г
Сахар, коричневый 100 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Крахмал кукурузный 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 500 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Сливовое масло 200 г
Клубника, сырая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт фрезье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2% 2303 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.7% 471 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5.2% 883 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2571 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 1.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В4, холин 57.94 мг 500 мг 11.6% 5.3% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 16.507 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2423 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 3.7% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 8.5% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2865 г
Витамин D3, холекальциферол 0.337 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.577 мг 15 мг 83.8% 38.4% 119 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6281 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3952 мг 20 мг 2% 0.9% 5061 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.5 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2103 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4211 г
Натрий, Na 39.52 мг 1300 мг 3% 1.4% 3289 г
Сера, S 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11876 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 3.8% 1196 г
Хлор, Cl 26.2 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.3% 3429 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7009 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 3% 1527 г
Медь, Cu 32.96 мкг 1000 мкг 3.3% 1.5% 3034 г
Молибден, Mo 1.462 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4788 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Селен, Se 5.949 мкг 55 мкг 10.8% 4.9% 925 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60514 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 0.3683 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.369 мг ~
бета Ситостерол 37.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.805 г min 16.8 г 40.5% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.527 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность торт фрезье составляет 218,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».