| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 165 г |
| Овсяные отруби, сырые | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 25 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.6 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.7% | 691 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.6% | 487 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 6.4% | 502 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% | 4.1% | 789 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 6.3% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 106.27 мг | 500 мг | 21.3% | 6.8% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 5.7% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 5.6% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.598 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.4% | 1351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.9% | 1709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 4886 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.779 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4.4% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7834 мг | 20 мг | 18.9% | 6.1% | 529 г |
| Ниацин | 2.561 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.19 мг | 2500 мг | 9.2% | 3% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Кремний, Si | 1.218 мг | 30 мг | 4.1% | 1.3% | 2463 г |
| Магний, Mg | 67.23 мг | 400 мг | 16.8% | 5.4% | 595 г |
| Натрий, Na | 763.31 мг | 1300 мг | 58.7% | 18.8% | 170 г |
| Сера, S | 93.08 мг | 1000 мг | 9.3% | 3% | 1074 г |
| Фосфор, P | 218.1 мг | 800 мг | 27.3% | 8.8% | 367 г |
| Хлор, Cl | 707.2 мг | 2300 мг | 30.7% | 9.9% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 852.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.364 мг | 18 мг | 18.7% | 6% | 535 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.022 мкг | 10 мкг | 40.2% | 12.9% | 249 г |
| Марганец, Mn | 1.4278 мг | 2 мг | 71.4% | 22.9% | 140 г |
| Медь, Cu | 233.8 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 7.5% | 428 г |
| Молибден, Mo | 14.856 мкг | 70 мкг | 21.2% | 6.8% | 471 г |
| Никель, Ni | 12.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.261 мкг | 55 мкг | 25.9% | 8.3% | 386 г |
| Титан, Ti | 13.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17994 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.3% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.6459 мг | 12 мг | 13.7% | 4.4% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.345 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.226 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.879 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.699 г | min 16.8 г | 22% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на слоеные булочки составляет 311,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».