Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 800 г
Грибы жареные 300 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

1 шт-34гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 19.1% 358 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Органические кислоты 8.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 6.9% 989 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 7.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 10.295 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3885 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 3.8% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.677 мг 15 мг 11.2% 7.7% 894 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4085 г
Витамин РР, НЭ 10.523 мг 20 мг 52.6% 36% 190 г
Ниацин 9.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.96 мг 2500 мг 13.9% 9.5% 721 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6414 г
Кремний, Si 0.095 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31579 г
Магний, Mg 76.01 мг 400 мг 19% 13% 526 г
Натрий, Na 57.37 мг 1300 мг 4.4% 3% 2266 г
Сера, S 21.37 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4679 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 10.5% 653 г
Хлор, Cl 138.16 мг 2300 мг 6% 4.1% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 5.8% 1174 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 9.271 мкг 10 мкг 92.7% 63.4% 108 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1523 г
Медь, Cu 87.07 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1149 г
Молибден, Mo 10.857 мкг 70 мкг 15.5% 10.6% 645 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 1.573 мкг 55 мкг 2.9% 2% 3497 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31949 г
Хром, Cr 22.52 мкг 50 мкг 45% 30.8% 222 г
Цинк, Zn 1.3027 мг 12 мг 10.9% 7.5% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.577 г ~
Валин 1.136 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.726 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.479 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с грибами составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».