| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 50 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 33.7% | 1176 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 15.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 48% | 829 г |
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 53.2% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 14.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 5.6% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 5.2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 29.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.048 мкг | 400 мкг | 4.8% | 19% | 2100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.71 мг | 90 мг | 95.2% | 377.8% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 8.7% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.2 мкг | 120 мкг | 98.5% | 390.9% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8143 мг | 20 мг | 4.1% | 16.3% | 2456 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.33 мг | 2500 мг | 10.1% | 40.1% | 987 г |
| Кальций, Ca | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 16.7% | 2387 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 16.7% | 2400 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.2% | 12758 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.1% | 5675 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 16.3% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 23.57 мг | 2300 мг | 1% | 4% | 9758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 13.9% | 2821 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 66.3% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 26.2% | 1522 г |
| Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 27.4% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 28.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 7.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 25114 г |
| Фтор, F | 8.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 45403 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 30.2% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.2938 мг | 12 мг | 2.4% | 9.5% | 4084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.952 мг | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат без заправки составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».