Мой здоровый рацион

Рецепт Нетрадиционная бисквитная шарлотка с грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нетрадиционная бисквитная шарлотка с грушами

Груша (Припускание) 384 г
Кукурузная мука (Запекание) 226 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 32 г
Отруби пшеничные 17 г
Сахар песок 102 г
Кефир 3,2% жирности 278 г
Пищевая сода 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 163 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 31 г
Ванильный сахар 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нетрадиционная бисквитная шарлотка с грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.9% 2000 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 8.4% 695 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.5% 690 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В4, холин 48.71 мг 500 мг 9.7% 5.7% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.708 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8496 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2.6% 2294 г
Витамин Н, биотин 3.897 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1283 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7839 мг 20 мг 8.9% 5.2% 1121 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.78 мг 2500 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Кальций, Ca 53.09 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1884 г
Кремний, Si 2.025 мг 30 мг 6.8% 4% 1481 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1494 г
Натрий, Na 278.26 мг 1300 мг 21.4% 12.5% 467 г
Сера, S 37.07 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2698 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 7.5% 780 г
Хлор, Cl 50.23 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4579 г
Микроэлементы
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 6.9% 854 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Кобальт, Co 5.163 мкг 10 мкг 51.6% 30.2% 194 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2033 г
Медь, Cu 66.07 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1514 г
Молибден, Mo 4.387 мкг 70 мкг 6.3% 3.7% 1596 г
Никель, Ni 6.355 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 5.233 мкг 55 мкг 9.5% 5.6% 1051 г
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24783 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.3771 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Нетрадиционная бисквитная шарлотка с грушами составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов