| Печень говяжья (Жарка) | 310 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.2% | 543 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.2% | 982 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5545.3 мкг | 900 мкг | 616.1% | 374.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.25 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 21.3% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.2% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 49% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 502.39 мг | 500 мг | 100.5% | 61.1% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.392 мг | 5 мг | 107.8% | 65.6% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 18.4% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.403 мкг | 400 мкг | 48.4% | 29.4% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.851 мкг | 3 мкг | 1561.7% | 949.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.7% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.632 мг | 15 мг | 17.5% | 10.6% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 77.004 мкг | 50 мкг | 154% | 93.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.686 мг | 20 мг | 53.4% | 32.5% | 187 г |
| Ниацин | 6.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.93 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.9% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2107 г |
| Натрий, Na | 56.55 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2299 г |
| Сера, S | 207.56 мг | 1000 мг | 20.8% | 12.7% | 482 г |
| Фосфор, P | 255.1 мг | 800 мг | 31.9% | 19.4% | 314 г |
| Хлор, Cl | 85.26 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.3% | 2698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.346 мг | 18 мг | 29.7% | 18.1% | 337 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 16.673 мкг | 10 мкг | 166.7% | 101.4% | 60 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3645 мг | 2 мг | 18.2% | 11.1% | 549 г |
| Медь, Cu | 2996.62 мкг | 1000 мкг | 299.7% | 182.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.469 мкг | 70 мкг | 125% | 76% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.766 мкг | 55 мкг | 57.8% | 35.2% | 173 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.15 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.9% | 2126 г |
| Хром, Cr | 25.64 мкг | 50 мкг | 51.3% | 31.2% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.1509 мг | 12 мг | 34.6% | 21% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печёнки составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».