| Баклажаны (Жарка) | 461 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 64 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.2% | 2714 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 15.7% | 554 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.6% | 2419 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 33.61 мг | 500 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.779 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.1% | 2130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.951 мг | 15 мг | 26.3% | 22.9% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 2.705 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1848 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2536 мг | 20 мг | 6.3% | 5.5% | 1595 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.37 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.1% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5280 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 1.8% | 4678 г |
| Натрий, Na | 22.57 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5760 г |
| Сера, S | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2630 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 5.7% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 66.22 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 786 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3.1% | 2799 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 2.303 мкг | 10 мкг | 23% | 20% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 9% | 969 г |
| Медь, Cu | 146.13 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.7% | 684 г |
| Молибден, Mo | 10.448 мкг | 70 мкг | 14.9% | 13% | 670 г |
| Селен, Se | 4.244 мкг | 55 мкг | 7.7% | 6.7% | 1296 г |
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19166 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.4283 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.707 г | min 16.8 г | 16.1% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 41.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны в яйцах составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».