Мой здоровый рацион

Рецепт 06,08,2016 зубатка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 06,08,2016 зубатка

Зубатка пестрая (Жарка) 1160 г
Лук репчатый (Жарка) 225 г
Морковь, красная (Жарка) 170 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 500 г
Перец сладкий (Жарка) 197 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сладко-сливочное несоленое 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "06,08,2016 зубатка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.6% 500 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.9% 1057 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.8 мкг 900 мкг 36.9% 30.6% 271 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 27.3% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 12.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 15.4% 538 г
Витамин В9, фолаты 7.449 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5370 г
Витамин C, аскорбиновая 21.22 мг 90 мг 23.6% 19.6% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2035 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8183 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.092 мг 20 мг 25.5% 21.2% 393 г
Ниацин 2.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.21 мг 2500 мг 14.6% 12.1% 685 г
Кальций, Ca 35.04 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2854 г
Магний, Mg 35.83 мг 400 мг 9% 7.5% 1116 г
Натрий, Na 330.51 мг 1300 мг 25.4% 21.1% 393 г
Сера, S 164.16 мг 1000 мг 16.4% 13.6% 609 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 15.4% 539 г
Хлор, Cl 555.69 мг 2300 мг 24.2% 20.1% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4% 2088 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2970 г
Кобальт, Co 18.564 мкг 10 мкг 185.6% 154% 54 г
Литий, Li 0.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Медь, Cu 107.54 мкг 1000 мкг 10.8% 9% 930 г
Молибден, Mo 6.243 мкг 70 мкг 8.9% 7.4% 1121 г
Никель, Ni 9.551 мкг ~
Рубидий, Rb 124.1 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37415 г
Фтор, F 348.5 мкг 4000 мкг 8.7% 7.2% 1148 г
Хром, Cr 45.1 мкг 50 мкг 90.2% 74.9% 111 г
Цинк, Zn 0.6711 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.329 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~

Энергетическая ценность 06,08,2016 зубатка составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».