| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Сливки стерилизованные 25,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 13.4% | 402 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.1% | 589 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8123.1 мкг | 900 мкг | 902.6% | 484.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.952 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 11% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 9.6% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.13 мг | 1.8 мг | 118.3% | 63.5% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 687.02 мг | 500 мг | 137.4% | 73.8% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.348 мг | 5 мг | 147% | 78.9% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 20.5% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.301 мкг | 400 мкг | 64.6% | 34.7% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.559 мкг | 3 мкг | 2152% | 1155.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.84 мг | 90 мг | 20.9% | 11.2% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 7% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.452 мг | 15 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Витамин Н, биотин | 105.74 мкг | 50 мкг | 211.5% | 113.5% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.043 мг | 20 мг | 70.2% | 37.7% | 142 г |
| Ниацин | 9.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.72 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5311 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 2017 г |
| Натрий, Na | 106.65 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.4% | 1219 г |
| Сера, S | 259.57 мг | 1000 мг | 26% | 14% | 385 г |
| Фосфор, P | 330.6 мг | 800 мг | 41.3% | 22.2% | 242 г |
| Хлор, Cl | 107.53 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.292 мг | 18 мг | 40.5% | 21.7% | 247 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 21.398 мкг | 10 мкг | 214% | 114.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3441 мг | 2 мг | 17.2% | 9.2% | 581 г |
| Медь, Cu | 4086.02 мкг | 1000 мкг | 408.6% | 219.3% | 24 г |
| Молибден, Mo | 118.28 мкг | 70 мкг | 169% | 90.7% | 59 г |
| Никель, Ni | 67.742 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.688 мкг | 55 мкг | 77.6% | 41.7% | 129 г |
| Фтор, F | 247.31 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.3% | 1617 г |
| Хром, Cr | 34.41 мкг | 50 мкг | 68.8% | 36.9% | 145 г |
| Цинк, Zn | 5.3763 мг | 12 мг | 44.8% | 24% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.914 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья тушенная составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».