Мой здоровый рацион

Рецепт филе семги запечен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты филе семги запечен

Лосось атлантический (семга) (Припускание) 629 г
Масло топленое 4 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 165 г
Сыр российский 129 г
Петрушка, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе семги запечен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.5% 392 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.1% 479 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 6.9% 771 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Лютеин + Зеаксантин 148.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.7% 786 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 10.515 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3804 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.6% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 3.4% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.778 мг 15 мг 11.9% 6.3% 844 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 20.1% 264 г
Витамин РР, НЭ 9.1222 мг 20 мг 45.6% 24.2% 219 г
Ниацин 4.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.17 мг 2500 мг 12.1% 6.4% 825 г
Кальций, Ca 166.9 мг 1000 мг 16.7% 8.9% 599 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1519 г
Натрий, Na 160.33 мг 1300 мг 12.3% 6.5% 811 г
Сера, S 210.29 мг 1000 мг 21% 11.1% 476 г
Фосфор, P 216.5 мг 800 мг 27.1% 14.4% 370 г
Хлор, Cl 12.54 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18341 г
Микроэлементы
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1737 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 7% 758 г
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1% 5698 г
Медь, Cu 36.77 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2720 г
Молибден, Mo 1.54 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Никель, Ni 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Фтор, F 4.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.6745 мг 12 мг 5.6% 3% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 2.626 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.476 г min 16.8 г 8.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность филе семги запечен составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов