Мой здоровый рацион

Рецепт СУП РАССОЛЬНИК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СУП РАССОЛЬНИК

Вода, водопроводная, питьевая 3900 г
Шампиньоны 224 г
Перец сладкий (Варка без слива) 249 г
Сарделька (сосиска), куриная 171 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 491 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
ЗАПРАВКА для супа 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СУП РАССОЛЬНИК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.9% 8000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 7.9% 2772 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11% 2000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.4% 2665 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 2.6% 8491 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.9% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.8% 4615 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.7% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 8.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 10.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.839 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8266 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 11.2% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 2.2% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Менахинон-4 (МК4) 0.74 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.912 мг 20 мг 4.6% 10.1% 2193 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.6 мг 2500 мг 4.4% 9.7% 2260 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 2% 11211 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 4.4% 5070 г
Натрий, Na 26.67 мг 1300 мг 2.1% 4.6% 4874 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 2.2% 9901 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 11.7% 1874 г
Хлор, Cl 7.46 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 30831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 16.69 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 3.7% 5732 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 28.4% 774 г
Литий, Li 8.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 8.4% 2639 г
Медь, Cu 48.4 мкг 1000 мкг 4.8% 10.6% 2066 г
Молибден, Mo 2.087 мкг 70 мкг 3% 6.6% 3354 г
Никель, Ni 2.253 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 2.9% 7736 г
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 56.84 мкг 4000 мкг 1.4% 3.1% 7037 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 11.9% 1866 г
Цинк, Zn 0.1684 мг 12 мг 1.4% 3.1% 7126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность СУП РАССОЛЬНИК составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».