| Кабачок (Припускание) | 1322 г |
| Морковь, сырая | 240 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 287 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.5% | 3294 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.5% | 1053 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.4 мкг | 900 мкг | 18.3% | 39.4% | 547 г |
| альфа Каротин | 567.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.519 мг | 5 мг | 30.4% | 65.5% | 329 г |
| Ликопин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.74 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 18248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 8.4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 16.6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.759 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10.1% | 2132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 29.5% | 730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 13.8% | 1574 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 6.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9777 мг | 20 мг | 4.9% | 10.6% | 2046 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.31 мг | 2500 мг | 12.7% | 27.4% | 788 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.7% | 3176 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 8.2% | 2618 г |
| Натрий, Na | 803.84 мг | 1300 мг | 61.8% | 133.2% | 162 г |
| Сера, S | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7905 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 7.5% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 1231.84 мг | 2300 мг | 53.6% | 115.5% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 8.2% | 2605 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.988 мкг | 10 мкг | 19.9% | 42.9% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 8.6% | 2522 г |
| Медь, Cu | 43.54 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 9.5% | 2297 г |
| Молибден, Mo | 3.612 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.2% | 1938 г |
| Никель, Ni | 2.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 58511 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52701 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.2% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.1772 мг | 12 мг | 1.5% | 3.2% | 6772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».