Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Огурец, грунтовый 160 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Перец сладкий, желтый, сырой 100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 10 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.6% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.4% 1818 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.8% 2523 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 16.6% 1463 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 18.5% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 2.4% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 11.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.453 мкг 400 мкг 2.9% 7.1% 3493 г
Витамин C, аскорбиновая 52.53 мг 90 мг 58.4% 142.4% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 19.5% 1257 г
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 3.9% 6188 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 18.3% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.5832 мг 20 мг 2.9% 7.1% 3429 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.23 мг 2500 мг 8.6% 21% 1167 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6266 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 9.5% 2554 г
Натрий, Na 4.38 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 29680 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19802 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 9.3% 2658 г
Хлор, Cl 32.42 мг 2300 мг 1.4% 3.4% 7094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.2 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 9.3% 2651 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8108 г
Кобальт, Co 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 69.8% 349 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 17.6% 1387 г
Медь, Cu 102.53 мкг 1000 мкг 10.3% 25.1% 975 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 11.5% 2132 г
Никель, Ni 5.474 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16517 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28269 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 20.2% 1211 г
Цинк, Zn 0.1941 мг 12 мг 1.6% 3.9% 6182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 31.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».