Мой здоровый рацион

Рецепт мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мороженое

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.6% 1854 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 13.4% 223 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 3.1% 961 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.6% 4878 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 6.2% 483 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.5% 853 г
Витамин В4, холин 11.25 мг 500 мг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 1.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин РР, НЭ 0.9875 мг 20 мг 4.9% 1.5% 2025 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.13 мг 2500 мг 7.7% 2.3% 1294 г
Кальций, Ca 168.88 мг 1000 мг 16.9% 5.1% 592 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2335 г
Натрий, Na 68.13 мг 1300 мг 5.2% 1.6% 1908 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 1.2% 2500 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 4.4% 676 г
Хлор, Cl 89.25 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5703 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 2.2% 1333 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 76923 г
Медь, Cu 11.25 мкг 1000 мкг 1.1% 0.3% 8889 г
Селен, Se 1.125 мкг 55 мкг 2% 0.6% 4889 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30465 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Сахароза 16.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.692 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность мороженое составляет 333,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».